Ingeniero de Alimentos – Productos Cárnicos
Nuestro cliente, una de las empresas más importantes de Bolivia en la elaboración de productos cárnicos, busca incorporar a un Ingeniero de Alimentos – Productos Cárnicos con sólida experiencia en control y aseguramiento de calidad, criterio técnico y orientación a la mejora continua de los procesos productivos.
Objetivo del cargo
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad en todas las etapas del proceso productivo, mediante controles, seguimiento de indicadores y ejecución de acciones correctivas y preventivas.
Principales responsabilidades
- Supervisar la calidad de materias primas, procesos y productos terminados.
- Verificar el cumplimiento de estándares y especificaciones de calidad.
- Asegurar la aplicación de BPM, POES y HACCP.
- Identificar desviaciones e implementar planes de acción correctivos y preventivos.
- Gestionar registros de control, trazabilidad y documentación de calidad.
- Elaborar informes semanales e indicadores de gestión.
- Asegurar el cumplimiento de normativas y requerimientos regulatorios sanitarios.
Requisitos
- Título profesional en Ingeniería de Alimentos.
- Experiencia mínima de 5 años en la industria cárnica, con trayectoria en control de calidad (indispensable).
- Sólidos conocimientos de BPM, POES, HACCP y normativa sanitaria vigente.
- Experiencia en controles de calidad en planta, manejo de registros y elaboración de informes.
- Disponibilidad para adaptarse a los horarios operativos de producción.
Competencias clave
Profesional íntegro | Responsable | Proactivo | orientado al detalle, con disciplina operativa, capacidad de adaptación y compromiso con la excelencia.
Fecha límite de postulación: Lunes 9 de noviembre.